Заточка и уход



 

Для заточки ножей kai традиционным японским, а значит, профессиональным способом мы рекомендуем специальные точильные камни накерамической связке. Кроме того, в ассортименте имеются также электронные шлифовальные приборы и принадлежности по уходу, включая защитные кожухи для лезвий.

Подробное описание заточки заточенных с одной или с двух сторон ножей на традиционных японских оселках содержится здесь.

Комбинированный шлифовальный камень

 | DM-0400
 21 x 7 x 3 cm, зернистость 1000/4000 

Комбинированный шлифовальный камень

 | DM-0708
 18,4 x 6,2 x 2,8 cm, зернистость 300/1000 

Точильный камень

 | WS-0800
 18,5 x 6,4 x 2 cm, зернистость 800 

Точильный камень

 | WS-3000
 18,5 x 6,4 x 2 cm, зернистость 3000 

Комбинированный шлифовальный камень

 | AP-0305
 , зернистость 400/1000 

Комбинированный шлифовальный камень

 | AP-0316
 , зернистость 3000/6000 

Точильный камень

 | AP-0304
 , зернистость 3000 

Алмазный шлифовальный камень

 | AP-0306
 , зернистость 3000 



Поверхность нового алмазного точильного камня AP-0306 соответствует зернистости ок. 3000 по сравнению
с традиционными точильными камнями и идеально подходит для заточки слегка притупившихся ножей.

Sharpening aid

 | AP-0536
  

Электронный прибор для заточки ножей

 | AP-118
  

Электрическая точилка для ножей - Set

 | AP-118S
 (состоящие из AP-118 и APF-118) 

Полировочный элемент для AP-0118

 | APF-118
 для тонкой полировки лезвий, новая модель 

Запасной шлифовальный блок как аксессуар для AP-0118

 | APR-118
 новая модель 

Полировочный элемент для AP-0118

 | APF-118-A
 для тонкой полировки лезвий, Предыдущая модель 

Запасной шлифовальный блок как аксессуар для AP-0118

 | APR-118-A
 Предыдущая модель 

Алмазные и керамические точильные камни Seki Magoroku

 | AP-0308
 для лезвий с двухсторонней заточкой|, Алмазные шлифовальные камни, зернистость 270 (4x),
Керамические шлифовальные диски, зернистость 150 (2x),
Керамические шлифовальные бруски 1000 (2x), 13,8 

Алмазные и керамические точильные камни Seki Magoroku

 | AP-0162
 для лезвий с односторонней заточкой, Алмазные шлифовальные камни, зернистость 270 (2x),
Керамические шлифовальные диски, зернистость 150 + 1000,
Керамические шлифовальные бруски 1000 (2x), 12, 

Точилка Q-Sharpener

 | AP-0160
 6,5 x 6,5 x 7,5 cm 

Ремень для правки с полировальной пастой

 | 410090001
  

Набор для ухода за лезвиями

 | 425390000
 Полотенце для ухода за микрофибрами, 30,0 x 30,0 см
Японское масло камелии, 100% безопасное для пищевых продуктов 

Защита для ножей

 | CK-S
 до максимального размера лезвия 170x48 mm 

Защита для ножей

 | CK-M
 до максимального размера лезвия 240x60 mm 

Защита для ножей

 | CK-L
 до максимального размера лезвия 320x60 mm 

Вещь добавлена в.

Пункт удаляется из списка пожеланий.