
Заточка и уход |
Для заточки ножей kai традиционным японским, а значит, профессиональным способом мы рекомендуем специальные точильные камни накерамической связке. Кроме того, в ассортименте имеются также электронные шлифовальные приборы и принадлежности по уходу, включая защитные кожухи для лезвий.
Подробное описание заточки заточенных с одной или с двух сторон ножей на традиционных японских оселках содержится здесь. |

Комбинированный шлифовальный камень
| DM-0400
21 x 7 x 3 cm, зернистость 1000/4000

Комбинированный шлифовальный камень
| DM-0708
18,4 x 6,2 x 2,8 cm, зернистость 300/1000

Точильный камень
| WS-0800
18,5 x 6,4 x 2 cm, зернистость 800

Точильный камень
| WS-3000
18,5 x 6,4 x 2 cm, зернистость 3000

Комбинированный шлифовальный камень
| AP-0305
, зернистость 400/1000

Комбинированный шлифовальный камень
| AP-0316
, зернистость 3000/6000

Точильный камень
| AP-0304
, зернистость 3000

Алмазный шлифовальный камень
| AP-0306
, зернистость 3000
Поверхность нового алмазного точильного камня AP-0306 соответствует зернистости ок. 3000 по сравнению
с традиционными точильными камнями и идеально подходит для заточки слегка притупившихся ножей.

Sharpening aid
| AP-0536

Sharpening aid
| AP-0327

Электронный прибор для заточки ножей
| AP-118

Электрическая точилка для ножей - Set
| AP-118S
(состоящие из AP-118 и APF-118)

Полировочный элемент для AP-0118
| APF-118
для тонкой полировки лезвий, новая модель

Запасной шлифовальный блок как аксессуар для AP-0118
| APR-118
новая модель

Полировочный элемент для AP-0118
| APF-118-A
для тонкой полировки лезвий, Предыдущая модель

Запасной шлифовальный блок как аксессуар для AP-0118
| APR-118-A
Предыдущая модель

Алмазные и керамические точильные камни Seki Magoroku
| AP-0308
для лезвий с двухсторонней заточкой|, Алмазные шлифовальные камни, зернистость 270 (4x),
Керамические шлифовальные диски, зернистость 150 (2x),
Керамические шлифовальные бруски 1000 (2x), 13,8

Алмазные и керамические точильные камни Seki Magoroku
| AP-0162
для лезвий с односторонней заточкой, Алмазные шлифовальные камни, зернистость 270 (2x),
Керамические шлифовальные диски, зернистость 150 + 1000,
Керамические шлифовальные бруски 1000 (2x), 12,

Точилка Q-Sharpener
| AP-0160
6,5 x 6,5 x 7,5 cm

Ремень для правки с полировальной пастой
| 410090001

Набор для ухода за лезвиями
| 425390000
Полотенце для ухода за микрофибрами, 30,0 x 30,0 см
Японское масло камелии, 100% безопасное для пищевых продуктов

Защита для ножей
| CK-S
до максимального размера лезвия 170x48 mm

Защита для ножей
| CK-M
до максимального размера лезвия 240x60 mm
