SEKI MAGOROKU KINJU HEKIJU LOGO

Seki Magoroku Kinju & Hekiju



Serie mit 9 Klingenformen
Made in Japan



 


Beschreibung

Klinge

Griff


Die Kochmesser der Seki Magoroku Kinju und Hekiju Serie liegen besonders leicht in der Hand und ermöglichen präzises Schneiden. Die 7 Klingen der Kinju Messer sind für Rechtshänder geeignet; die beiden Klingen der Hekiju Serie dagegen speziell für Linkshänder. Die Kinju Serie beinhaltet vier Kinju Deba Messer sowie drei Yanagiba Filiermesser für rohes Fleisch und rohen Fisch, die in unterschiedlichen Größen 
erhältlich sind. Die Hekiju Serie umfasst ein Deba sowie ein Yanagiba. Die Seki Magoroku Kinju und Hekiju Küchenmesser überzeugen durch ihre hohe Funktionalität und Beständigkeit. Die typisch japanische Klingenform in Kombination mit dem schlichten, schwarzen Griff erzeugt eine zeitlose, minimalistische Ästhetik.


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Bei der Klinge der Seki Magoroku Kinju und Hekiju Messerserie kommen einzigartige Technologien zum Einsatz, die es ermöglichen, die anspruchsvollen, spitzen Schneidkanten der traditionellen japanischen Küchenmessern zu realisieren. Sie sind einseitig geschliffen, dies gewährleistet eine optimale und gerade Schnittführung. Durch die extrem präzise Verarbeitung der Schneide wird eine maximale Schärfe der Klinge erreicht.
Die Griffe der Seki Magoroku Kinju und Hekiju Serie unterscheidet sich durch Form und Material. Der sechseckige Griff der Kinju Messer besteht aus laminiertem, verstärktem Holz für ein angenehmes Gefühl beim Schneiden. Durch die Nutzung von qualitativ hochwertigem Naturholz, welches mit einem speziellen Verfahren behandelt wurde, ist der Griff äußerst wasserbeständig. Der, für Linkshänder entwickelte, Griff der Hekiju Messer ist abgerundeter als der, der Kinju Serie und besteht aus einem robusten Harz mit lederartigen Prägung.

Yanagiba

 | AK-1104
Klinge 7.0" / 18,0 cm, Griff 12,9 cm

Yanagiba

 | AK-1105
Klinge 8.25" / 21,0 cm, Griff 12,9 cm

Yanagiba

 | AK-1106
Klinge 9.5" / 24,0 cm, Griff 13,9 cm

Deba

 | AK-1100
Klinge 4.25" / 10,5 cm, Griff 10,9 cm

Deba

 | AK-1101
Klinge 6.0" / 15,0 cm, Griff 11,9 cm

Deba

 | AK-1102
Klinge 6.5" / 16,5 cm, Griff 12,9 cm

Deba

 | AK-1103
Klinge 7.0" / 18,0 cm, Griff 12,9 cm

Seki Magoroku Hekiju



Linkshandmodelle

Yanagiba

 | AK-5077
Klinge 8.25" / 21,0 cm, Griff 12,9 cm

Deba

 | AK-5073
Klinge 6.0" / 15,0 cm, Griff 11,9 cm

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