SEKI MAGOROKU REDWOOD LOGO

Seki Magoroku Redwood



серия с формами лезвими 11
Made in Japan



  


Описание

Лезвие

Рукоятка ножа

Seki Magoroku Redwood представляет собой серию кухонных ножей из прочной нержавеющей стали с типичными японскими характеристиками. Серия, отличающаяся отполированным до блеска лезвием, включает в себя лезвия с односторонней и двухсторонней заточкой, которые объединяет стабильная и сбалансированная функциональность и острота.

Искусный дизайн сочетает в себе минималистскую основную форму и традиционную японскую эстетику. Название связано с использованием фанеры из древесины Redwood, из которой изготовлена вставная рукоятка. Фанера Pakka обладает повышенной стабильностью и влагостойкостью.
Лезвия серии Seki Magoroku Redwood производятся из углеродной стали Carbon 1K6 со степенью прочности 58 (±1) HRC. Формы лезвия как с односторонней, так и двухсторонней заточкой обладают стабильными режущими свойствами и превосходной остротой. Односторонняя заточка, традиционно используемая для японских форм лезвий, снижает трение между нарезаемым продуктом и лезвием, что обеспечивает особенно точную резку, например, при приготовлении суши.
Рукоятка в традиционной форме каштана изготовлена из древесины Pakka. Древесина, насыщенная высококачественными смолами, отличается высокой прочностью и устойчивостью к воздействию влаги. Рукоятка, сужающаяся в направлении лезвия, приятно прилегает к руке. Рукоятка и лезвие прочно соединены друг с другом чёрным блестящим пластиковым зажимом.

Hож Office

 | MGR-0100P
лезвие 4" (10,0 cm), pукоятка 11,5 cm

Hож универсальный

 | MGR-0150U
лезвие 6" (15,0 cm), pукоятка 11,5 cm

Кухонный нож

 | MGR-0150C
лезвие 6" (15,0 cm), pукоятка 13,5 cm

Кухонный нож

 | MGR-0200C
лезвие 8" (20,0 cm), pукоятка 13,5 cm

Нож Santoku

 | MGR-0170S
лезвие 6.75" (17,0 cm), pукоятка 13,5 cm

Нож Usuba

 | MGR-0165U
лезвие 6.75" (17,0 cm), pукоятка 13,5 cm

Hож для нарезки окорока

 | MGR-0200L
лезвие 8" (20,0 cm), pукоятка 13,5 cm

Hож для хлеба

 | MGR-0225B
лезвие 8.75" (22,5 cm), pукоятка 13,5 cm

Нож Deba

 | MGR-0155D
лезвие 6.25" (15,5 cm), pукоятка 13,5 cm

Нож Yanagiba

 | MGR-0210Y
лезвие 8.25" (21,0 cm), pукоятка 13,0 cm

Нож Yanagiba

 | MGR-0240Y
лезвие 9.5" (24,0 cm), pукоятка 13,0 cm

Вещь добавлена в.

Пункт удаляется из списка пожеланий.