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Seki Magoroku Shoso



Serie mit 10 Klingenformen
Made in Japan



  


Beschreibung

Klinge

Griff

Die Seki Magoroku Shoso Messer sind in ihrer sachlichen und eleganten Edelstahloptik ein Schmuckstück in jeder Küche. Mit großem technischen Aufwand werden diese aus rostfreien Edelstahl hergestellt, geschärft und gehont. Das Ergebnis sind Klingen mit exzellenter Schärfe, Robustheit und Schnitthaltigkeit, die sich für den täglichen Einsatz in der Küche eignen.

Der ergonomisch geformte Griff mit Rautenmuster bildet einen nahtlosen Übergang mit der formschönen satinierten Klinge. Die Kochmesser sind komplett aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und sorgen für ein angenehm leichtes, sicheres Handling und optimale Hygiene.


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Die Shoso Klinge wird aus 5CR15MoV Edelstahl mit einem Härtegrad von 58 (±1) HRC gefertigt, wodurch eine hohe und gleichmäßige Härte sowie langanhaltende Schnitthaltigkeit garantiert wird. Durch ihren konvexen Anschliff erhalten die Messer eine stabile Schneidkante – ideal für einen sauberen und präzisen Schnitt. Das matte Finish unterstreicht die kühle Eleganz des Messers.
Der mattierte Griff aus rostfreiem 18-8 Edelstahl ist besonders robust und sorgt dank der symmetrischen Ellipsen-Form für eine professionelle Handhabung. Das eingearbeitete Rautenmuster ermöglicht einen sicheren und bequemen Halt beim Schneiden. Der nahtlose Übergang von Griff zur Klinge betont die klare Linienführung der Messer.

Allzweckmesser

 | AB-5163
Klinge 4.75" (12,0 cm), Griff 10,5 cm

Allzweckmesser

 | AB-5161
Klinge 6" (15,0 cm), Griff 10,5 cm

Santoku

 | AB-5162
Klinge 5.5" (14,0 cm), Griff 13,0 cm

Santoku

 | AB-5156
Klinge 6.5" (16,5 cm), Griff 13,0 cm

Santoku mit Kullenschliff

 | AB-5157
Klinge 6.5" (16,5 cm), Griff 13,0 cm

Kochmesser

 | AB-5158
Klinge 7" (18,0 cm), Griff 13,0 cm

Kochmesser

 | AB-5159
Klinge 8.25" (21,0 cm), Griff 13,0 cm

Kochmesser

 | AB-5160
Klinge 9.5" (24,0 cm), Griff 13,0 cm

Brotmesser

 | AB-5164
Klinge 9.5" (24,0 cm), Griff 13,0 cm

China Kochmesser

 | AB-5165
Klinge 6.5" (16,5 cm), Griff 13,0 cm

Seki Magoroku Shoso Sets

Messer-Set

 | 51S-300
 (bestehend aus AB-5163 + AB-5161 + AB-5158) 

Messer-Set

 | 51S-310
 (bestehend aus AB-5163 + AB-5161 + AB-5156) 

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