
![]() |
Shun Classicсерия с формами лезвими 31
|
![]() |
Описание |
Лезвие |
Рукоятка ножа |
В сочетании с элегантной тонкой рукояткой из чёрной древесины Pakka возникла общая эстетическая концепция с основными требованиями к качеству и функциональности.
ПОКАЗАТЬ ЕЩЕ
Сталь VG MAX со степенью твёрдости 61 (±1) HRC образует сердцевину всего лезвия вплоть до острия. В облицовке из 32 слоев дамасской стали нож приобретает
несравненную анатомию с прочным лезвием, которое благодаря этим двум компонентам обладает одновременно твёрдостью и эластичностью. Лезвия Shun Classic обладают двухсторонней заточкой.
Тонкая ручка из прочной древесины Pakka выполнена в традиционной японской форме каштана. Высококачественные смолы, которыми пропитана древесина, придают материалу особую стабильность и устойчивость к влаге. Типичная форма рукоятки в виде каштана с небольшим ребром с правой стороны позволяет удобно
и надежно держать нож при резке. Проходящее через всю рукоятку удлинение
лезвия обеспечивает стабильность и баланс.
|

Hож для снятия кожицы
| DM-0715
лезвие 2.5" (6,5 cm), pукоятка 10,5 cm

Hож для овощей
| DM-0714
лезвие 3.25" (8,5 cm), pукоятка 10,5 cm

Hож Office
| DM-0700
лезвие 3.5" (9,0 cm), pукоятка 10,5 cm

Hож для стейка
| DM-0711
лезвие 4.75" (12,0 cm), pукоятка 10,5 cm

Hож для удаления костей из мяса
| DM-0710
лезвие 6" (15,0 cm), pукоятка 12,5 cm

Нож для удаления костей из мяса "Gokujo"
| DM-0743
лезвие 6.5" (16,5 cm), pукоятка 11,5 cm

Hож универсальный
| DM-0716
лезвие 4" (10,0 cm), pукоятка 10,5 cm

Hож универсальный
| DM-0701
лезвие 6" (15,0 cm), pукоятка 10,5 cm

Нож для томатов
| DM-0722
лезвие 6" (15,0 cm), pукоятка 10,5 cm

Нож Nakiri
| DM-0728
лезвие 6.5" (16,5 cm), pукоятка 12,5 cm

Кухонные ножи
| DM-0767
лезвие 6.75" (17,0 cm), pукоятка 12,0 cm
стали AUS8A (не дамасская сталь)

Нож Santoku малый
| DM-0727
лезвие 5.5" (14,0 cm), pукоятка 11,5 cm

Нож Santoku
| DM-0702
лезвие 7" (18,0 cm), pукоятка 12,5 cm

Нож Santoku двояковогнутая заточка
| DM-0718
лезвие 7" (18,0 cm), pукоятка 12,5 cm

Нож Santoku
| DM-0717
лезвие 7.5" (19,0 cm), pукоятка 12,5 cm

Кухонный нож
| DM-0723
лезвие 6" (15,0 cm), pукоятка 11,5 cm

Кухонный нож
| DM-0706
лезвие 8.0" (20,0 cm), pукоятка 12,5 cm

Кухонный нож двояковогнутая заточка
| DM-0719
лезвие 8" (20,0 cm), pукоятка 12,5 cm

Кухонный нож
| DM-0707
лезвие 10" (25,5 cm), pукоятка 12,5 cm

Hож для хлеба
| DM-0705
лезвие 9" (23,0 cm), pукоятка 12,5 cm

Hож для нарезки
| DM-0703
лезвие 8" (20,0 cm), pукоятка 12,5 cm

Bилка для мяса
| DM-0709
лезвие 6.5" (16,5 cm), pукоятка 10,5 cm

Филетировочный нож
| DM-0761
лезвие 7" (18,0 cm), pукоятка 11,5 cm
из гибкой стали AUS8A (не дамасская сталь)

Нож для мяса малый
| DM-0768
лезвие 7" (18,0 cm), pукоятка 12,5 cm

Hож для нарезки окорока
| DM-0704
лезвие 9" (23,0 cm), pукоятка 12,5 cm

Hож для нарезки окорока - двояковогнутая заточка
| DM-0720
лезвие 9" (23,0 cm), pукоятка 12,5 cm

Kитайский кухонный нож
| DM-0712
лезвие 7" (18,0 cm), pукоятка 10,5 cm

Hож для нарезки окорока
| DM-0735
лезвие 12" (30,5 cm), pукоятка 12,5 cm
из гибкой стали AUS8A (не дамасская сталь)
Shun Classic
специальные модели для левшей

Hож универсальный
| DM-0701L
лезвие 6" (15,0 cm), pукоятка 10,5 cm

Нож Santoku
| DM-0702L
лезвие 7" (18,0 cm), pукоятка 12,5 cm

Кухонный нож
| DM-0706L
лезвие 8" (20,0 cm), pукоятка 12,5 cm
Наборы Shun Classic

Набор для резки
| DMS-200
Hож для нарезки DM-0703 и Bилка для мяса DM-0709

набор ножей малый
| DMS-210
Hож Office DM-0700 и Hож универсальный DM-0701

Набор ножей
| DMS-220
Hож универсальный DM-0701 и Кухонный нож DM-0706

Набор ножей
| DMS-230
Hож универсальный DM-0701 и Нож Santoku DM-0702

Набор ножей
| DMS-300
Hож Office DM-0700, Hож универсальный DM-0701 и Кухонный нож DM-0706

Набор ножей
| DMS-310
Hож Office DM-0700, Hож универсальный DM-0701 и Нож Santoku DM-0702

Набор ножей для стейка
| DMS-400
4 x Hож для стейка DM-0711

Набор: Вилка / Hож для стейка с подставкой для приборов
| DM-0907

Набор: Вилка / Hож универсальный с подставкой для приборов
| DM-0908
