
![]() |
Shun Classic31 şekilli Şam Serisi
|
![]() |
Açıklama |
Namlu |
Sap |
Siyah Pakka ahşaptan üretilen, zarif ve incelen bir yapıya sahip olan sap kısmıyla birlikte bıçak, temelde kalite ve işleve dayalı genel bir estetik konsept doğurur.
DAHA FAZLA GÖSTER
Bıçak sırtından ağzına kadar namlu kısmının çekirdeğini 61 (±1) HRC sertliğe sahip VG MAX çeliği oluşturmaktadır. 32 kat Şam çeliği ile kaplanan sabit namlu kısmı, her iki malzemenin birleşimi sayesinde hem sert hem de elastik bir yapıya kavuştuğundan bıçağa eşsiz bir anatomi katar.
Shun Classic serisindeki namlular, çift taraflı olarak bilenmiştir.
Dayanıklı pakka ahşaptan üretilen ince sap kısmı, geleneksel Japon kestane formuna sahiptir. Ahşap içerisine katılan kaliteli reçineler, sap malzemesini özellikle esnek ve neme karşı dayanıklı kılar. Tipik kestane formu, sağ tarafta yer alan ufak bir çıkıntı sayesinde, kesme işlemi sırasında rahat ve güvenli bir tutuş sağlar.
Sapla bütünleşen kuyruk, sabitlik ve denge katar.
|

Sebze bıçağı
| DM-0715
Namlu 2.5" (6,5 cm), Sap 10,5 cm

Sebze bıçağı
| DM-0714
Namlu 3.25" (8,5 cm), Sap 10,5 cm

Ofis bıçağı
| DM-0700
Namlu 3.5" (9,0 cm), Sap 10,5 cm

Biftek bıçağı
| DM-0711
Namlu 4.75" (12,0 cm), Sap 10,5 cm

Kemik temizleme bıçağı
| DM-0710
Namlu 6" (15,0 cm), Sap 12,5 cm

Gokujo Kemik temizleme bıçağı
| DM-0743
Namlu 6.5" (16,5 cm), Sap 11,5 cm

Çok amaçlı bıçak
| DM-0716
Namlu 4" (10,0 cm), Sap 10,5 cm

Çok amaçlı bıçak
| DM-0701
Namlu 6" (15,0 cm), Sap 10,5 cm

Domates bıçağı
| DM-0722
Namlu 6" (15,0 cm), Sap 10,5 cm

Nakiri
| DM-0728
Namlu 6.5" (16,5 cm), Sap 12,5 cm

Satır
| DM-0767
Namlu 6.75" (17,0 cm), Sap 12,0 cm
AUS8A Çelik (damask değil)

Küçük santoku
| DM-0727
Namlu 5.5" (14,0 cm), Sap 11,5 cm

Santoku
| DM-0702
Namlu 7" (18,0 cm), Sap 12,5 cm

Hava yastıklı Santoku
| DM-0718
Namlu 7" (18,0 cm), Sap 12,5 cm

Santoku
| DM-0717
Namlu 7.5" (19,0 cm), Sap 12,5 cm

Şef bıçağı
| DM-0723
Namlu 6" (15,0 cm), Sap 11,5 cm

Şef bıçağı
| DM-0706
Namlu 8.0" (20,0 cm), Sap 12,5 cm

Şef bıçağı oyuklu
| DM-0719
Namlu 8" (20,0 cm), Sap 12,5 cm

Şef bıçağı
| DM-0707
Namlu 10" (25,5 cm), Sap 12,5 cm

Ekmek bıçağı
| DM-0705
Namlu 9" (23,0 cm), Sap 12,5 cm

Oyma bıçağı
| DM-0703
Namlu 8" (20,0 cm), Sap 12,5 cm

Oyme bıçağı
| DM-0709
Namlu 6.5" (16,5 cm), Sap 10,5 cm

İnce dilimleme bıçağı
| DM-0761
Namlu 7" (18,0 cm), Sap 11,5 cm
Esnek AUS8A Çelik (damask değil)

İnce dilimleme bıçağı
| DM-0768
Namlu 7" (18,0 cm), Sap 12,5 cm

Dilimleme bıçağı
| DM-0704
Namlu 9" (23,0 cm), Sap 12,5 cm

Dilimleme bıçağı oyuklu
| DM-0720
Namlu 9" (23,0 cm), Sap 12,5 cm

Çin şef bıçağı
| DM-0712
Namlu 7" (18,0 cm), Sap 10,5 cm

Dilimleme bıçağı
| DM-0735
Namlu 12" (30,5 cm), Sap 12,5 cm
Esnek AUS8A Çelik (damask değil)
Shun Classic
Özel sol el modelleri

Çok amaçlı bıçak
| DM-0701L
Namlu 6" (15,0 cm), Sap 10,5 cm

Santoku
| DM-0702L
Namlu 7" (18,0 cm), Sap 12,5 cm

Şef bıçağı
| DM-0706L
Namlu 8" (20,0 cm), Sap 12,5 cm
Shun Classic Setler

Oyma seti
| DMS-200
Oyma bıçağı DM-0703 ve Oyme bıçağı DM-0709

Küçük bıçak seti
| DMS-210
Ofis bıçağı DM-0700 ve Çok amaçlı bıçak DM-0701

Bıçak seti
| DMS-220
Çok amaçlı bıçak DM-0701 ve Şef bıçağı DM-0706

Bıçak seti
| DMS-230
Çok amaçlı bıçak DM-0701 ve Santoku DM-0702

Bıçak seti
| DMS-300
Ofis bıçağı DM-0700, Çok amaçlı bıçak DM-0701 ve Şef bıçağı DM-0706

Bıçak seti
| DMS-310
Ofis bıçağı DM-0700, Çok amaçlı bıçak DM-0701 ve Santoku DM-0702

Biftek bıçağı seti
| DMS-400
4 x Biftek bıçağı DM-0711

Çatal/Biftek bıçak seti ve masa bıçak altlığı
| DM-0907

Çatal/Çok amaçlı bıçak seti ve masa bıçak altlığı
| DM-0908
