SHUN LOGO

Shun Classic



28 şekilli Şam Serisi
61 (±1) HRC









Shun Serisi şef bıçakları dünya çapındaki en kapsamlı şam çeliği serilerinden biridir ve birinci sınıf profesyoneller kadar hevesli hobi şeflerinin de beğenisini kazanmıştır. Shun profesyonel şef bıçakları 32 katmanlı özel paslanmaz şam çeliğinden yapılmıştır. Temel katman VG MAX çelikten yapılmıştır. Son derece sert (61±1 HRC, 1.0% karbon, 1.5% kobalt) ve aşınmaya dayanıklı olan bu çelik, bıçağa rakipsiz bir keskinlik verir. Her Shun bıçağın en sert materyalleri bile kesmesine olanak veren keskinlik, bıçak kenarının dışbükey kesiminin ve elde bilenmesinin sonucudur. Bu keskinlik ve iyi dengelenmiş ağırlık sayesinde çalışırken yorgunluk hissetmezsiniz.

Shun bıçaklarının eşsiz ve bireysel karakteri, şam çeliğinin doğal bir güzelliğe sahip olan grenli dokusunun mükemmelleştirilmesinden gelir. Bu sayede, her Shun bıçağı diğerlerinden kolaylıkla ayırt edilebilir ve eşsizdir – zanaatkarlığın teknoloji ve tasarımla birleştiği bir sanat eseridir. Samuray kılıçlarının ustalıklı sanatından esinlenen ve en iyi kalite şef bıçaklarının imal edilmesini sağlayan tekniğiyle Shun serisi aynı zamanda batılı bıçak şekillerini de sunar.




  • BIÇAK TİPLERİ



    Sebze bıçağı # 

    DM-0715

    , Bıçak 2.5" / 6,0 cm, Sap 10,4 cm


     


  • Sebze bıçağı # 

    DM-0714

    , Bıçak 3.5" / 9,0 cm, Sap 10,4 cm


     


  • Ofis bıçağı # 

    DM-0700

    , Bıçak 3.5" / 9,0 cm, Sap 10,4 cm


     


  • Biftek bıçağı # 

    DM-0711

    , Bıçak 4.75" / 12,0 cm, Sap 10,4 cm


     



    Set olarak da mevcuttur


    DMS-400 


  • Kemik temizleme bıçağı # 

    DM-0710

    , Bıçak 6.0" / 15,0 cm, Sap 12,2 cm


     


  • Gokujo Kemik temizleme bıçağı # 

    DM-0743

    , Bıçak 6.0" / 15,0 cm, Sap 11,2 cm


     


  • Çok amaçlı bıçak # 

    DM-0716

    , Bıçak 4.0" / 10,0 cm, Sap 10,4 cm


     


  • Çok amaçlı bıçak # 

    DM-0701

    , Bıçak 6.0" / 15,0 cm, Sap 10,4 cm


     


  • Domates bıçağı # 

    DM-0722

    , Bıçak 6.0" / 15,0 cm, Sap 10,4 cm


     


  • Nakiri # 

    DM-0728

    , Bıçak 6.5" / 16,5 cm, Sap 12,2 cm


     


  • Satır # 

    DM-0767

    , Bıçak 6.8" / 17,5 cm, Sap 12,2 cm
    > AUS8A ÇELİK (DAMASK DEĞİL)


     


  • Küçük santoku # 

    DM-0727

    , Bıçak 5.5" / 14,0 cm, Sap 11,2 cm


     


  • Santoku # 

    DM-0702

    , Bıçak 7.0" / 18,0 cm, Sap 12,2 cm


     


  • Hava yastıklı Santoku # 

    DM-0718

    , Bıçak 7.0" / 18,0 cm, Sap 12,2 cm


     


  • Santoku # 

    DM-0717

    , Bıçak 7.5" / 19,0 cm, Sap 12,2 cm


     


  • Şef bıçağı # 

    DM-0723

    , Bıçak 6.0" / 15,0 cm, Sap 11,2 cm


     


  • Şef bıçağı # 

    DM-0706

    , Bıçak 8.0" / 20,0 cm, Sap 12,2 cm


     


  • Şef bıçağı oyuklu # 

    DM-0719

    , Bıçak 8.0" / 20,0 cm, Sap 12,2 cm


     


  • Şef bıçağı # 

    DM-0707

    , Bıçak 10.0" / 25,5 cm, Sap 12,2 cm


     


  • Ekmek bıçağı # 

    DM-0705

    , Bıçak 9.0" / 23,0 cm, Sap 12,2 cm


     


  • Oyma bıçağı # 

    DM-0703

    , Bıçak 8.0" / 20,0 cm, Sap 12,2 cm


     



    Set olarak da mevcuttur


    DMS-200 


  • Oyme bıçağı # 

    DM-0709

    , Bıçak 6.5" / 16,5 cm, Sap 11,6 cm


     



    Set olarak da mevcuttur


    DMS-200 


  • İnce dilimleme bıçağı # 

    DM-0761

    , Bıçak 7.0" / 18,0 cm, Sap 12,2 cm
    > ESNEK AUS8A ÇELİK (DAMASK DEĞİL)


     


  • İnce dilimleme bıçağı # 

    DM-0768

    , Bıçak 7.0" / 18,0 cm, Sap 12,2 cm


     


  • Dilimleme bıçağı # 

    DM-0704

    , Bıçak 9.0" / 23,0 cm, Sap 12,2 cm


     


  • Dilimleme bıçağı oyuklu # 

    DM-0720

    , Bıçak 9.0" / 23,0 cm, Sap 12,2 cm


     


  • Çin şef bıçağı # 

    DM-0712

    , Bıçak 7.0" / 18,0 cm, Sap 12,2 cm


     


  • Dilimleme bıçağı # 

    DM-0735

    , Bıçak 12.0" / 30,5 cm, Sap 12,2 cm
    > ESNEK AUS8A ÇELİK (DAMASK DEĞİL)


     


  • ÖZEL
    SOL EL MODELLERİ



    Çok amaçlı bıçak # 

    DM-0701L

    , Bıçak 6.0" / 15,0 cm, Sap 10,4 cm


     


  • Santoku # 

    DM-0702L

    , Bıçak 7.0" / 18,0 cm, Sap 12,2 cm


     


  • Şef bıçağı # 

    DM-0706L

    , Bıçak 8.0" / 20,0 cm, Sap 12,2 cm


     


  • SHUN KLASİK SETLER,
    KALİTELİ AHŞAP AMBALAJLA



    Oyma seti # 

    DMS-200

     
    İçerik: Oyma bıçağı DM-0703 ve Oyme bıçağı DM-0709 


     


  • Küçük bıçak seti # 

    DMS-210

     
    İçerik: Ofis bıçağı DM-0700 ve Çok amaçlı bıçak DM-0701 


     


  • 2- Bıçak seti # 

    DMS-220

     
    İçerik: Çok amaçlı bıçak DM-0701 ve Şef bıçağı DM-0706 



  • 3-Bıçak seti  # 

    DMS-300

     
    İçerik: Ofis bıçağı DM-0700, Çok amaçlı bıçak DM-0701 ve Şef bıçağı DM-0706 



  • 2- Bıçak seti # 

    DMS-230

     (resim yok)
    İçerik: Çok amaçlı bıçak DM-0701 ve Santoku DM-0702 

  • Biftek bıçağı seti # 

    DMS-400

     
    İçerik: 4 x Biftek bıçağı DM-0711 


     


  • 3-Bıçak seti  # 

    DMS-310

     (resim yok)
    İçerik: Ofis bıçağı DM-0700, Çok amaçlı bıçak DM-0701 ve Santoku DM-0702 

Ürün istek listesine eklendi.

Ürün istek listesinden çıkarıldı.