SHUN LOGO

Shun Classic White



Série avec formes de lames 7
Made in Japan



 


Description

Lame

Manche


L’univers Shun Classic compte maintenant une nouvelle série : la série Shun Classic White, avec sa sélection de six formes de lames et son manche en frêne. La version claire associe également les techniques de forge des sabres de samouraïs japonais, vieilles de plusieurs siècles, à des procédés de fabrication modernes et sophistiqués. Le résultat est un couteau pensé dans les moindres détails et conçu pour une performance de coupe exceptionnelle.


Aiguisée des deux côtés, la lame est composée d'un noyau d'acier VG MAX d'une dureté de 61 (±1) HRC entouré de 32 couches d'acier damassé. Cette combinaison garantit un tranchant et une tenue de coupe d'une incroyable durée.

Contrairement au manche foncé de la série Shun Classic, son manche en forme de châtaignier japonais est réalisé en bois de pakka de couleur frêne, particulièrement résistant à l'humidité grâce au traitement avec des résines de haute qualité.

Couteau d‘office

 | DM-0700W
Lame 3.5" / 9,0 cm, Poignée 10,4 cm

Couteau universel

 | DM-0701W
Lame 6.0" / 15,0 cm, Poignée 10,4 cm

Santoku

 | DM-0702W
Lame 7.0" / 18,0 cm, Poignée 12,2 cm

Couteau de cuisine

 | DM-0706W
Lame 8.0" / 20,0 cm, Poignée 12,2 cm

Couteau à jambon

 | DM-0704W
Lame 9.0" / 23,0 cm, Poignée 12,2 cm

Couteau à pain

 | DM-0705W
Lame 9.0" / 23,0 cm, Poignée 12,2 cm

Petit Kiritsuke

 | DM-0777W
Lame 6.0" / 15,0 cm, Poignée 12,2 cm
avec numéro de série, limité à 5.555 exemplaires au niveau mondial

Article ajouté au mémo.

Article effacé du mémo.