GDA 2021
SHUN LOGO

Shun Classic White



Serie con 6 forme delle lame
Made in Japan



 


Descrizione

Lama

Impugnatura


La serie Shun Classic White, con le sue sette forme di lama selezionate e il manico chiaro color grigio cenere, è ora parte integrante della serie Shun Classic. Anche la versione con manico chiaro combina la centenaria artigianalità dei fabbri samurai giapponesi con processi di produzione moderni e tecnicamente sofisticati. Il risultato sono dei coltelli da cucina perfezionati nei minimi dettagli e concepiti per rimanere taglienti nel tempo, ideali per l'uso professionale.


La lama rettificata da entrambi i lati è costituita da un nucleo in acciaio VG MAX con una durezza di 61 (± 1) HRC ed è avvolta da 32 strati di acciaio Damasco. Questa combinazione assicura un'affilatura e una capacità di taglio duratura nel tempo.

Il manico dalla tipica forma giapponese a castagna è realizzato, a differenza da quello scuro della serie Shun Classic, in legno di pakka color grigio cenere, particolarmente resistente all'umidità grazie al trattamento con resine di alta qualità.

Spelucchino classico

 | DM-0700W
Lama 3.5" (9,0 cm), Impugnatura 11,0 cm

Coltello universale

 | DM-0701W
Lama 6" (15,0 cm), Impugnatura 11,0 cm

Santoku

 | DM-0702W
Lama 7" (18,0 cm), Impugnatura 12,5 cm

Coltello da cucina

 | DM-0706W
Lama 8" (20,0 cm), Impugnatura 12,5 cm

Coltello trinciante stretto

 | DM-0704W
Lama 9" (23,0 cm), Impugnatura 12,5 cm

Coltello da pane

 | DM-0705W
Lama 9" (23,0 cm), Impugnatura 12,5 cm

Articolo aggiunto ai promemoria.

Articolo rimosso dai promemoria.