SHUN NAGARE LOGO

Shun Nagare



Serie con 6 forme delle lame
Grado di durezza 61(±1) HRC









Con Shun Nagare, kai ha creato un altro innovativo capolavoro di forgiatura giapponese. Questa serie di coltelli dal design raffinato, grazie alle caratteristiche particolari dei materiali e al processo produttivo tecnicamente complesso col quale vengono realizzati, si colloca nella classe extralusso. Le lame lucidate a specchio presentano un decoro damascato a raggi. Il manico grigio-nero screziato valorizza ulteriormente la bellezza del coltello. Le lame di questa serie sono realizzate con due diverse qualità di acciaio, legate per formare un acciaio Damasco a 72 strati. La complessa lavorazione degli strati delle due qualità d'acciaio produce una lama con prestazioni di taglio eccezionalmente durature nel tempo.




  • LE FORME DELLE LAME



    Spelucchino classico # 

    NDC-0700

    , Lama 3.5" / 9,0 cm, Impugnatura 11,6 cm


     


  • Coltello universale # 

    NDC-0701

    , Lama 6.0" / 15,0 cm, Impugnatura 11,6 cm


     


  • Santoku # 

    NDC-0702

    , Lama 7.0" / 18,0 cm, Impugnatura 14,0 cm


     


  • Coltello da cucina # 

    NDC-0706

    , Lama 8.0" / 20,0 cm, Impugnatura 14,0 cm


     


  • Coltello trinciante stretto # 

    NDC-0704

    , Lama 9.0" / 23,0 cm, Impugnatura 14,0 cm


     


  • Coltello da pane # 

    NDC-0705

    , Lama 9.0" / 23,0 cm, Impugnatura 14,0 cm


     




Articolo aggiunto ai promemoria.

Articolo rimosso dai promemoria.