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Shun Premier Tim Mälzer MinamoSerie mit 3 Klingenformen
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Beschreibung |
Klinge |
Griff |
Ein schwarzer Griff in Kombination mit der eigens designten Klinge, die gleichmäßig mit einer feinen Damaszenermaserung durchzogen wird, lassen jedes Messer wie ein Einzelstück wirken.
Der Name der Serie stammt von dieser feinen Maserung, die an eine Wasseroberfläche (jap. Minamo) im Regen erinnert. Der Klingenaufbau aus hartem Kern, ummantelt von flexiblerem Damaszenerstahl, sorgt für höchste Schärfe, lange Schnitthaltigkeit und ideale Performance. Die Shun Premier Tim Mälzer Minamo Serie wurde mit dem Red Dot Award 2018 und German Design Award 2019 ausgezeichnet. MEHR ANZEIGEN
Die Shun Premier Tim Mälzer Minamo Klinge besteht im Kern aus extrem hartem VG-MAX Stahl (61 (±1) HRC), ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl. Das hochglänzende Finish der Klingen wird von einer Damaszenermaserung abgerundet. Als Hybrid aus Santoku und Kochmesser eignet sich die besondere Form der Klinge besonders gut zum akkuraten Zerkleinern des Schnittguts.
Die Klingen verfügen über einen beidseitigen Schliff.
Der schwarz gefärbte Pakkaholzgriff ist dank seiner symmetrischen Form
für Links- und Rechtshänder geeignet. Die leichte Wölbung an der Unterseite des Griffs
lässt ihn angenehm in der Hand liegen. Der durchgeschmiedete Erl sorgt für
eine perfekte Balance zwischen Klinge und Griff.
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Officemesser
| TMM-0700
Klinge 3.5" (9,0 cm), Griff 11,0 cm

Allzweckmesser
| TMM-0701
Klinge 6" (15,0 cm), Griff 11,0 cm
