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Shun Pro Sho



Serie mit 5 Klingenformen
Härtegrad 61 (±1) HRC









Meisterhaft kombiniert die Shun Pro Sho Messerserie klassisch japanisches Design mit modernen Details und hoch­wertigem Material. Die exklusive Qualität und einzigartige Optik der Serie setzen die lange Tradition der kai Produkte fort und machen jedes einzelne Messer zu einem besonderen Stück.

So ist der edle, dunkle Pakkaholz-Griff der Shun Pro Sho Serie dank seiner Formung ein wahrer Handschmeichler. Die Klinge aus VG10 Stahl erhält durch eine innovative Ätztechnik eine ornamentale Prägung. Der einseitige geschliffenen Klingen lassen die besonders scharfen Messer präzise und sanft durch das Schnittgut gleiten und erfüllen jeden Anspruch eines professionellen Schneidwerkzeugs.




  • KLINGENFORMEN



    Deba # 

    VG-0002

    , Klinge 6.5" / 16,5 cm, Griff 12,2 cm


     


  • Deba # 

    VG-0003

    , Klinge 8.25" / 21,0 cm, Griff 12,2 cm


     


  • Usuba # 

    VG-0007

    , Klinge 6.5" / 16,5 cm, Griff 12,2 cm


     


  • Yanagiba # 

    VG-0005

    , Klinge 9.5" / 24,0 cm, Griff 12,2 cm


     


  • Yanagiba # 

    VG-0006

    , Klinge 10.75" / 27,0 cm, Griff 12,2 cm


     




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