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Wasabi BlackSerie con 17 forme delle lame
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Descrizione |
Lama |
Impugnatura |
L’impugnatura nera e opaca circonda completamente la lama
in acciaio 1K6 lucidato a specchio. In questo modo la lama è fissata al collarino
e non permette allo sporco di insinuarsi.
MOSTRA DI PIÙ
Le lame lucidate della serie Wasabi Black sono fabbricate in acciaio 6A/IK6 di nuova
produzione resistente alla corrosione, con una durezza di 56 (±1) HRC. Questa ricca
serie offre sia lame simmetriche, sia lame tradizionali giapponesi con affilatura asimmetrica.
Il dorso leggermente arcuato della lama permette una presa sicura, consentendo
ad esempio delicati movimenti basculanti.
L’impugnatura in materiale sintetico nero resiste all’acqua e si rivela dunque
particolarmente robusta. La sua forma ovale o a castagna (varia a seconda della misura della lama) è naturalmente gradevole al tatto grazie all’aggiunta di polvere di bambù.
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Coltello universale
| 6710P
Lama 4" (10,0 cm), Impugnatura 12,5 cm

Coltello universale
| 6715U
Lama 6" (15,0 cm), Impugnatura 12,5 cm

Coltello da cucina
| 6715C
Lama 6" (15,0 cm), Impugnatura 12,5 cm

Coltello da cucina
| 6720C
Lama 8" (20,0 cm), Impugnatura 12,5 cm

Coltello da cucina
| 6723C
Lama 9" (23,0 cm), Impugnatura 12,5 cm

Santoku
| 6716S
Lama 6.5" (16,5 cm), Impugnatura 12,5 cm

Nakiri
| 6716N
Lama 6.5" (16,5 cm), Impugnatura 12,5 cm

Coltello flessibile a trinciante stretto
| 6761F
Lama 7" (18,0 cm), Impugnatura 12,5 cm

Coltello da pane
| 6723B
Lama 9" (23,0 cm), Impugnatura 12,5 cm

Coltello trinciante stretto
| 6723L
Lama 9" (23,0 cm), Impugnatura 12,5 cm

Deba
| 6710D
Lama 4.25" (10,5 cm), Impugnatura 12,5 cm

Deba
| 6715D
Lama 6" (15,0 cm), Impugnatura 12,5 cm

Deba
| 6721D
Lama 8.25" (21,0 cm), Impugnatura 12,5 cm

Yanagiba
| 6715Y
Lama 6.25" (15,5 cm), Impugnatura 12,5 cm

Yanagiba
| 6721Y
Lama 8.25" (21,0 cm), Impugnatura 12,5 cm

Yanagiba
| 6724Y
Lama 9.5" (24,0 cm), Impugnatura 12,5 cm
Wasabi - I Set

Set di coltelli da bistecca
| 67S-400
2 x Coltello da bistecca 6711S

Set di coltelli
| 67S-300
Coltello universale 6710P + 6715U & Coltello da cucina 6720C

Set di coltelli
| 67S-310
Coltello universale 6710P + 6715U & Santoku 6716S

Portacoltello, pieno
| DM-0781EU67
Coltello universale 6710P + 6715U, Santoku 6716S, Coltello da cucina 6720C & Coltello trinciante stretto 6723L
